Mindfulness é um termo
amplo, usado para caracterizar uma série de práticas, processos e
características relacionadas a capacidade de atenção, consciência, memória,
aceitação e discernimento. Possui fundamento histórico no budismo, mas vem
ganhando exponente popularidade na área da saúde, onde começou a ser utilizado
inicialmente como suporte para o tratamento do estresse, mas atualmente faz
parte do pacote de intervenções para o tratamento de diversas patologias,
associadas de forma direta ou indireta a obesidade.
Mindfulness é de forma geral,
um estado de consciência, é estar presente no momento atual, é prestar atenção à
experiências de forma intencional e sem julgamentos. Esse conceito agrega processos internos e do
ambiente, estar consciente do que é presente de forma mental, emocional e física,
sem deixar com que pensamentos do passado ou do futuro tomem conta do presente.
Essa técnica requer treinamento entre corpo e mente, e para mim seu principal
benefício é possibilitar a mudança no relacionamento com as suas experiências, o
modo como lida com elas.
Já o Mindful eating é a
aplicação dos conceitos do mindfulness na alimentação, com o objetivo de tornar
esse momento mais consciente, sair do automático, principalmente nos dias de
hoje onde assumimos múltiplas tarefas, temos informações e distrações a todo
instante e pressa para cumprir todos os afazeres em 24 horas.
Com
essas mudanças no estilo de vida, o processo de alimentação vem mudando também,
o tempo para preparar as refeições e consumi-las com calma e atenção é reduzido,
as escolhas alimentares são baseadas em praticidade e conveniência, deixando a
qualidade e sabor em segundo plano, e é exatamente o que o mindful eating quer
resgatar.
Os principais conceitos do
mindful eating englobam:
- Se
permitir aproveitar as oportunidades positivas e nutritivas que estão
disponíveis através do processo de preparação e consumo alimentar
- Escolher
alimentos que sejam tanto prazerosos para o seu paladar quanto nutritivos para
o seu corpo.
- Reconhecer
suas respostas em relação aos alimentos, se são neutros, gostosos ou não, sem
julgamentos, apenas observar as reações e sentimentos.
- Aprender
a ter consciência da fome (real, física) e da saciedade, que irá te guiar para
o ato de comer e parar de comer assim que se sentir saciado.
Como já mencionado, atualmente
a técnica de comer com atenção plena tem sido utilizada para o tratamento de
alguns transtornos alimentares e de patologias como a obesidade e todas as
condições associadas à ela como esteatose hepática, dislipidemias, hipertrigliceridemia,
diabetes melitus II, entre outras.
Estudos recentes com
praticantes de mindfulness, encontraram mudanças em regiões específicas do cérebro que estão
associadas com: tomada de decisão,
empatia, regulação das emoções e aumento da capacidade de estar atento o que
reflete na produtividade e satisfação tanto pessoal como profissional. Além
disso encontrou-se entre os participantes, menores índices de transtornos
mentais, melhor auto-imagem e auto-confiança, níveis maiores de bom-humor,
maior facilidade em se adaptar, mais maturidade e auto-suficiencia.
Outro estudo, realizado em 2010, que
colocou em prática os conceitos do mindful eating em paciente obesos e
demonstrou de forma significativa a diminuição no peso, desinibição alimentar,
compulsão alimentar, depressão, estresse percebido, sintomas físicos, afeto
negativo e proteína C-reativa.
Para
avaliar o nível de atenção com os hábitos alimentares, em 2009 foi criado o
Mindful Eating Questionnaire (MEQ), que indicou quem pessoas com um índice de
massa corporal (IMC) mais alto, apresentam uma alimentação menos consciente do
que pessoas que praticam esportes, ioga e meditação e por isso possuem uma
consciência corporal maior.
Com
todos esses dados podemos observar que o conceito de mindful eating pode ser
uma ótima ferramenta para auxiliar as estratégias nutricionais relacionadas a
redução de peso e das patologias associadas à obesidade.
Referências
Agee, J.
D., Danoff-Burg, S., Grant, C. A. (2009). Comparing
brief stress management courses in a community sample: Mindfulness skills and
progressive muscle relaxation. Explore: The Journal of Science
and Healing, 5, 104–109.
Annels,
S., Kho, K., Bridge, P.. Meditate don’t medicate: How medical imaging evidence supports the role
of meditation in the treatment of depression.
Radiography 2016; 22, e54–e58.
Arch, J.
J., Ayers, C. R., Baker, A., Almklov, E., Dean, D. J., Craske, M. G. Randomized clinical trial
of adapted mindfulness-based stress reduction versus group cognitive behavioral
therapy for heterogeneous anxiety disorders.
Behaviour Research and Therapy, 2013; 51, 185–196.
Berkovich-Ohana,
A., Dor-Ziderman, Y., Glicksohn, J., Goldstein, A. Alterations in the sense of
time, space, and body in the mindfulness-trained brain: A
neurophenomenologically-guided MEG study.
Frontiers in Psychology 2013; 4, 912.
C. Framson, A.R. Kristal, J. Schenk, A.J. Littman, S. Zeliadt, D.Benitez.Development and validation of the Mindful Eating Questionnaire. Journal of the American Dietetic Association, 109 (8) (2009), pp. 1439-1444.
Dunne,
J. Toward an understanding of non-dual mindfulness. Contemporary Buddhism
2011; 12, 71–88.
Dalen J., Smith
B.W., Shelley B.M., Sloan A.L., Leahigh L., Begay D.Pilot
study: Mindful Eating and Living (MEAL): Weight, eating behavior, and
psychological outcomes associated with a mindfulness-based intervention for
people with obesity. Complementary Therapies in Medicine, 2010; 18
(6) , pp. 260-264.
Kabat-Zinn, J. Mindfulness-based interventions in context: past, present, and future. Clinical Psychology: Science and Practice 2005; 10, 144–156.
Pintado-Cucarella, Sheila; Rodríguez-Salgado, Paulina. Mindful eating and its relationship with body mass index, binge eating, anxiety and negative affect. Journal of Behavior, Health & Social Issues, 2016; 8, 19-24.
