\u00c9 de conhecimento de muitos, que a beterraba \u00e9\nrica em antioxidantes biologicamente acess\u00edveis, al\u00e9m de minerais como o\npot\u00e1ssio, ferro, f\u00f3sforo, zinco, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, vitamina C, B6, fibra\nsol\u00favel, rica em carotenoides e muitos outros nutrientes. O que muitos n\u00e3o\nsabem, \u00e9 que a beterraba \u00e9 fonte de nitrato, uma excelente subst\u00e2ncia para\npraticantes de atividades f\u00edsicas e atletas!<\/p>\n\n\n\n
A beterraba provou sua efic\u00e1cia\nno aumento da performance uma vez que \u00e9 excelente fonte de a\u00e7\u00facares e\nNITRATO, que \u00e9 um \u00e2nion inorg\u00e2nico que pode ser obtido na dieta atrav\u00e9s do consumo de\nvegetais como: espinafre, alface, r\u00facula e principalmente a beterraba<\/strong>.\nO nitrato \u00e9 convertido na saliva em NITRITO por meio da a\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias bucais.\nNo ambiente \u00e1cido do est\u00f4mago o nitrito \u00e9 convertido em \u00d3XIDO N\u00cdTRICO,\num vasodilatador muito potente, capaz de melhorar a absor\u00e7\u00e3o de\nnutrientes para dentro do m\u00fasculo, o que gera mais energia e otimiza a\nutiliza\u00e7\u00e3o do oxig\u00eanio. Isso se reflete em um aumento da resist\u00eancia e permite\nque o tempo de treino se estenda, desacelerando o ritmo de exaust\u00e3o e\nacelerando a recupera\u00e7\u00e3o muscular<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Durante o exerc\u00edcio f\u00edsico ocorre um aumento\nde fluxo sangu\u00edneo pelos m\u00fasculos, isso acontece para que os nutrientes\n(oxig\u00eanio e glicose) cheguem rapidamente aos mi\u00f3citos (c\u00e9lulas musculares).\nAl\u00e9m disso, a forma\u00e7\u00e3o de energia (ATP) pelos mi\u00f3citos faz com que a produ\u00e7\u00e3o\nde g\u00e1s carb\u00f4nico (CO2) aumente consideravelmente nos m\u00fasculos levando a\nconsequente diminui\u00e7\u00e3o do PH, ou seja, as c\u00e9lulas musculares ficam mais \u00e1cidas.\nEssa acidez estimula a convers\u00e3o Nitrito -> Nitrato -> ON que atua\ndiretamente nos capilares sangu\u00edneos musculares fazendo vaso-dilata\u00e7\u00e3o, o que\naumenta o aporte de oxig\u00eanio e de glicose para os mi\u00f3citos. Al\u00e9m desse efeito o\nON comprovadamente atua diretamente nos mi\u00f3citos aumentando o influxo de c\u00e1lcio\ne a a\u00e7\u00e3o mitocondrial, ou seja, ocorre maior produ\u00e7\u00e3o da ATP e a efici\u00eancia\nmuscular \u00e9 maior. <\/p>\n\n\n\n A maioria dos suplementos alimentares para o\npr\u00e9-treino s\u00e3o feitos \u00e0 base de vaso-dilatadores arteriais sendo o mesmo ou\nsimilar mecanismo pelo qual atua o nitrato do suco de beterraba. <\/p>\n\n\n\n Ser\u00e1 ent\u00e3o que tomar suco de beterraba ajuda\nno treino? <\/strong><\/p>\n\n\n\n Sim, o estudo de Bailey et al<\/em> (2009)\nmostra uma melhora significativa no VO2 m\u00e1ximo (consumo m\u00e1ximo de oxig\u00eanio) de\nciclistas amadores em at\u00e9 10%. No entanto, esse benef\u00edcio n\u00e3o foi observado em\nciclistas profissionais como mostra o estudo de Bescos et al<\/em> (2011).\nMas, um estudo grande recente de Wylie et al <\/em>(2013) mostrou que com a suplementa\u00e7\u00e3o de\nnitrato houve um aumento da toler\u00e2ncia ao esfor\u00e7o de at\u00e9 25% em ciclistas e\nmaratonistas, amadores e profissionais, al\u00e9m de um aumento no VO2 de pelo menos\n3%. <\/p>\n\n\n\n Qual \u00e9 a melhor maneira de consumir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Depende do seu objetivo. Se o foco \u00e9\no aumento da performance, o consumo de suco de beterraba funciona de forma\ncr\u00f4nica (6 dias) e aguda (3 horas antes do exerc\u00edcio). Em geral, os\nbenef\u00edcios s\u00e3o atingidos com dois copos do suco, cerca de 500 ml. <\/p>\n\n\n\n Apesar dos diversos estudos mostrarem que o\nsuco de beterraba \u00e9 uma bebida promissora a ser consumida antes do treinamento,\nprecisamos levar em considera\u00e7\u00e3o que a ideia \u00e9 que ela pode simplesmente contribuir\ncom o rendimento.<\/p>\n\n\n\n Por\u00e9m, obviamente, por si s\u00f3, beber o suco de\nbeterraba antes do treino n\u00e3o faz nada. \u00c9 necess\u00e1rio ter toda uma alimenta\u00e7\u00e3o\nvoltada para o objetivo que se tem para os treinamentos e que seja capaz de\noferecer os nutrientes e a energia que o corpo precisa para ter uma boa\nperformance atl\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n Para definir isso, da melhor maneira poss\u00edvel para o seu caso em particular, vale a pena contar com a orienta\u00e7\u00e3o de um bom nutricionista!<\/p>\n\n\n\n Fontes: <\/strong>\n\nBailey\net al. Dietary nitrate supplementation reduces the O2 cost of low-intensity\nexercise and enhances tolerance to high-intensity exercise in humans. 2009 J\nAppl Physiol 107(4):1144-55. A beterraba \u00e9 fonte de nitrato, uma excelente subst\u00e2ncia para praticantes de atividades f\u00edsicas e atletas!<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[15,92,100,115],"class_list":["post-200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-corrida","tag-nutricao","tag-noticias-de-nutricao","tag-nutricionistas","tag-software-de-nutricao","with-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nBrescos et al. Acute Administration of inorganic nitrate reduces VO2peak in\nendurance athletes. 2011. Med Sci in Sports Exerc Vol 43 \/ N\u00famero 10\n(1979-1986). American College of Sports Medicine
\nWylie et al. Dietary Nitrate Supplementation and Exercise Performance. 2014.\nSports Medicine, Volume 44, Issue 1, (35-45).
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"