{"id":1599,"date":"2023-10-31T19:37:53","date_gmt":"2023-10-31T22:37:53","guid":{"rendered":"https:\/\/alliviciblog.azurewebsites.net\/?p=1599"},"modified":"2023-10-31T19:37:53","modified_gmt":"2023-10-31T22:37:53","slug":"artigo-cientifico-inseguranca-alimentar-e-a-deficiencia-de-micronutrientes-entre-adultos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/2023\/10\/31\/artigo-cientifico-inseguranca-alimentar-e-a-deficiencia-de-micronutrientes-entre-adultos\/","title":{"rendered":"Artigo Cient\u00edfico: Inseguran\u00e7a Alimentar e a Defici\u00eancia de Micronutrientes entre Adultos"},"content":{"rendered":"\n

A inseguran\u00e7a alimentar<\/strong> \u00e9 definida por falta de acesso regular, permanente e irrestrito a alimentos seguros e de qualidade; em quantidade e qualidade adequadas para cada um, considerando tamb\u00e9m a cultura alimentar local (1<\/a>).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

No Brasil, os dados mais recentes apontam que 70,3 milh\u00f5es<\/strong> de pessoas vivem em\u00a0situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar, que pode ser moderada ou severa. Os principais grupos que vivem em vulnerabilidade<\/strong> s\u00e3o: popula\u00e7\u00f5es rurais, povos ind\u00edgenas e a comunidade de baixa renda (2<\/a>).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Confira no texto de hoje o resumo de um artigo cient\u00edfico<\/a> que avaliou a exist\u00eancia de associa\u00e7\u00e3o entre inseguran\u00e7a alimentar e a defici\u00eancia de micronutrientes entre adultos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Introdu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acordo com a FAO, em 2021, estima-se que 40,6% da popula\u00e7\u00e3o (268 milh\u00f5es de pessoas) enfrentava algum n\u00edvel de inseguran\u00e7a alimentar<\/strong>. A defici\u00eancia de micronutrientes est\u00e1 muito atrelada a esse contexto, al\u00e9m de ser mais um agravante ao estado de sa\u00fade.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

As principais defici\u00eancias nutricionais<\/strong> s\u00e3o de ferro, iodo, zinco, folato e vitamina A; as quais t\u00eam impacto em fun\u00e7\u00f5es corporais, na capacidade de aprendizagem e na produtividade.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O presente estudo avaliou se existe associa\u00e7\u00e3o entre inseguran\u00e7a alimentar e a defici\u00eancia de micronutrientes em adultos, com o prop\u00f3sito de mensurar a import\u00e2ncia de tal avalia\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade p\u00fablica.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

M\u00e9todos <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Foi realizada uma revis\u00e3o sistem\u00e1tica de meta-an\u00e1lise, baseada no protocolo PRISMA. Nos artigos selecionados a amostra era adulta, homens e mulheres, com a avalia\u00e7\u00e3o de micronutrientes realizada por exames bioqu\u00edmicos nos indiv\u00edduos. <\/p>\n\n\n\n

Resultados e Discuss\u00e3o <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Foram selecionados dezoito artigos, todos com modelo transversal e publicados entre 2001 e 2022. Demonstrou-se associa\u00e7\u00e3o entre inseguran\u00e7a alimentar com a defici\u00eancia de micronutrientes em 16 estudos.  <\/p>\n\n\n\n

Em sua maioria, 94% (n = 17), os estudos avaliaram a defici\u00eancia de ferro<\/strong>, a hemoglobina como marcador escolhido, mas alguns tamb\u00e9m inclu\u00edram ferritina e transferrina. Anemia foi um resultado presente em\u00a0<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1 poucos artigos que avaliam, em um contexto de inseguran\u00e7a alimentar, as defici\u00eancias nutricionais por meio de exames bioqu\u00edmicos em adultos. Inclusive, esses estudos s\u00e3o mais encontrados com crian\u00e7as na literatura. <\/p>\n\n\n\n

No entanto, \u00e9 um tema muito importante a ser estudado, al\u00e9m de monitorado, se poss\u00edvel. J\u00e1 que a desnutri\u00e7\u00e3o proteico-energ\u00e9tica e\/ou a defici\u00eancia de micronutrientes (fome oculta) \u00e9 um fator de risco<\/strong> para o desenvolvimento de algumas doen\u00e7as, ou para a redu\u00e7\u00e3o da produtividade e disposi\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Os testes bioqu\u00edmicos<\/strong> s\u00e3o indicadores diretos, mais propensos a serem utilizados em an\u00e1lises individuais. Para a popula\u00e7\u00e3o em geral, tal avalia\u00e7\u00e3o pode ser feita atrav\u00e9s da an\u00e1lise do consumo alimentar, apesar de ser uma ferramenta indireta e apresentar maior potencial de erro, pode ser eficaz.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

A avalia\u00e7\u00e3o do estudo em quest\u00e3o apresenta algumas limita\u00e7\u00f5es<\/strong>, como: n\u00e3o considerar a presen\u00e7a de outros fatores relacionados \u00e0 defici\u00eancia de micronutrientes, n\u00e3o podendo estabelecer uma rela\u00e7\u00e3o de causa e efeito, apenas de associa\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, na maioria, a amostra era composta por mulheres, as quais s\u00e3o mais vulner\u00e1veis para defici\u00eancias nutricionais. <\/p>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uma associa\u00e7\u00e3o, nos estudos revisados, entre inseguran\u00e7a alimentar e defici\u00eancia de micronutrientes foi encontrada, especialmente para ferro e vitamina A. <\/p>\n\n\n\n

Os dados encontrados indicam a import\u00e2ncia de avaliar a exist\u00eancia de defici\u00eancias nutricionais entre a popula\u00e7\u00e3o, pois as mesmas podem causar custos sociais e econ\u00f4micos ao pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Confira o artigo na \u00edntegra aqui:<\/strong> https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC10005365\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

At\u00e9 mais!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No Brasil, os dados mais recentes apontam que 70,3 milh\u00f5es de pessoas vivem em situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar. Confira no texto de hoje o resumo de um artigo cient\u00edfico, o qual avaliou a associa\u00e7\u00e3o entre inseguran\u00e7a alimentar e a defici\u00eancia de micronutrientes entre adultos. <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":1600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[2],"tags":[308,350,88,315],"jetpack_featured_media_url":"\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Capas-Blog-1-e1758598426800.png","jetpack-related-posts":[{"id":803,"url":"https:\/\/blog.allivici.com\/index.php\/2021\/10\/14\/dia-mundial-da-alimentacao\/","url_meta":{"origin":1599,"position":0},"title":"Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o","date":"14 de outubro de 2021","format":false,"excerpt":"No \u00faltimo ano a fome no Brasil foi uma tem\u00e1tica muito mais presente em debates informais entre a popula\u00e7\u00e3o. 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